By 冬瓜, on 29 6 月, 2010 晚上看了Coraline.
从片子开头就吓的半死……虽然中间有些想象很瑰丽, 令人赞赏, 但整体太阴森了, 而且这个扣子眼到底有什么意义(除了看着异常吓人外)呢? 蜘蛛怪(?)和扣子精什么的设定几乎有点无厘头.
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晚上把前一周买的切片牛肉做了牛肉干. 方法是google底. 大致是这样:
要买什么什么后腿肉(我没有买), 煮3-5分钟去血水. 捞出, 顺着纹理方向切牛肉条.
然后可以再煮一下, 这次是在水里放上八角花椒大葱生姜(我没有)少量盐和料酒煮沸后把切条的牛肉丢进去煮, 据说要40分钟? 然而我木有足够耐心, 于是煮了一小会捞出了. 这一步貌似本来就可省略.
关键步骤到了, 倒足够多的油(能盖住牛肉)– 我专门买了一瓶油! 小半瓶就这么去了! — 烧热, 然后把牛肉条倒进去, 转小-中火开始翻炒. 需要耐心…大概30-40分钟, 直到牛肉从白色变成棕色, 油从略浑浊变成清亮.
于是可以把多余的油倒出, 然后再用少量油加入盐, 糖, 五香粉, 花椒面(我没有), 辣椒粉, 白芝麻(我没有)炒炒炒, 据说还可以加生抽, 甚至少量水, 其间要试味道. 据说可以再炒20分钟, 然而我失去耐心了, 于是炒了一小会就出锅了.
照片如下:
这时还是热的, 上面亮光光的是油.
刚才尝了一下, 貌似的确炒的时间不够, 盐味什么的不是很入味, 但是整体味道已经颇令我满意了.
By 冬瓜, on 28 6 月, 2010 Steve Carell 和Tina Fey主演的. 两个这么有戏的人让人充满期待, 然而这个片子让我失望透顶.
烂片……剧情混乱扯淡, 简直是扯到哪里算哪里. 既没有真实的幽默也没有真实的温情.
我绝望了.
By 冬瓜, on 22 6 月, 2010 今天(昨天)晚上去看了The A-Team. 因为Liam Neeson就是那质量的保证, 影片的召唤~
看的很欢乐, 场面非常火爆(有的很ridiculous)炫目(literally), 剪辑很紧凑让人始终保持兴奋状态, 表演很精彩, 剧情……….很扯淡…基本没有一个地方不扯淡. 但是总之看的心情舒畅.
总结一下片子的剧情大概就是这样: 米国人就是那横行的螃蟹, 片子开始在墨西哥搞破坏, 然后去Iraq搞破坏, 然后到德国大肆破坏…实在让俺义愤填膺, 为世界人民不平! 然而看到最后俺释然了, 感觉俺错怪他们了, 他们原来在米国本土破坏的最起劲…
表演…主演是4个帅哥(?)和一小撮反派帅哥(?), 但是俺还是要公正地评价:
黑人大块头就不多说啥了, 最平淡. Liam Neeson的中年魅力不可抵挡, Bradley Cooper的金发蓝眼性感笑容与8块腹肌让同去的mm回味了一路……..然而最抢眼的绝对是那个疯疯癫癫的飞行员~ 他戏份不算最多, 但是出场就立刻把眼光吸引过去. 一直看着觉着狂眼熟, 感觉看过他什么苦情戏…回来一查果然是, District 9的主演Sharlto Copley! 此人基本名不见经传, 但是真是出色, 希望他之后能有大发展.
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还有一个东山岛