By 冬瓜, on 18 12 月, 2013 话说数周前觉得右侧最里面的牙齿仿佛有个洞, 决定趁回国补它一补.
于是昨天朋友开车带我和爹两人进城看牙.
结果医生检查一番告诉我, 木有洞, 只有智齿, 得拔! 正好我爹看出来的结果也是要拔一颗牙, 于是我们两齐头并进奔入拔牙室.
其时已经快下班了, 医生决定先给我爹拔了, 让我第二天再去.
爹于是淡定欣然地坐上那个(在我看来)十分恐怖阴森的座位.
我和朋友两股颤颤, 不敢张望, 在外围小声谈论:
“上次我看拔牙, 那个医生那个拼命一样的架势吓死人!”
“是呀你记得原来春晚有个小品拔牙的吗?”
“有的还上锤子, 凿子, 锉子…”
医生:”好了拔完了.”
我:”……”
朋友:”……”
震惊地回头! 爹已经神色镇定泰然起身了!
我的内心犹如万头羊驼欢快地驰过, 奔向茫茫大海, 游过太平洋, 在大洋彼岸登陆后继续奔腾!
肿么会这么快!毫无动静!30秒有木有!
让我顿时对这位和蔼的笑眯眯医生惊为天人!
医生对爹交代一番拔牙后的注意事项后, 转向我询问了一番.
得知我很快就要离开, 不够时间分几次隔周拔牙之后, 豪迈地大手一挥:”那这样, 你明天早点来, 我给你一次把4颗智齿都拔了.”
我也顿时一阵豪情涌上心头! 铿锵有力地应到:”好!”
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然而出门没多久我就萎缩了……
思前想后觉得一次4个还是太冒险了, 辗转反侧一晚,决定还是先拔两个以后再说.
于是第二天一早, 我早早进城, 奔向笑眯眯医生的拔牙座, 开始了人生第一次拔牙之旅.
有了爹昨天的经验, 我对笑眯眯医生的技术充满了信心, 一心想着三分钟了结, 潇洒地回家.
然而打了n针麻醉, 我发现原来并非附近毫无知觉, 而是还有触感, 不由有些惊恐, 大着舌头跟护士mm确认数次这是正常的 ,才淡然自若地放下心来(并没有).
麻药生效后就被放平, 脸上盖了一块挖了个洞的白布, 只露出嘴部供医生操作.
先拔下面的智齿.
想象中30秒结束的情形并没有出现. 感觉到医生拿着一个嗡嗡叫的电钻或凿在牙床周围作业几番, 接着换钳子之类, 又换电钻……
接着……
感觉下巴被紧紧顶住, 医生换了一个器械, 伴随着熟悉的”锵锵锵”几声, 口腔之中传来几次重重的震动.
传说中的锤子出现了!
我突然有种人生圆满了的自豪感(???)!
情不自禁给抡(…)锤子的医生配了一个悟空传中悟空奋起千钧定格在闪电中的身影!
黄健翔那激亢的嘶声呐喊也突然在脑海中响起:”这一刻, 他不是一个人, 他不是一个人在战斗!”(请不要问我为啥子会出现这类异象…)
然后突然嘴唇上感觉有线拖过, 才意识到医生在缝针.
也就是说下面的牙齿已经被干掉了?
医生开始换角度操作拔上方的智齿.
至此大约5分钟.
然而我已经体验了恐怖拔牙过程中的七种武器: 镊子, 电钻/凿子?, 锉子, 刀, 钳子, 锤子, 针线!
在新一阵嗡嗡嗡的电钻声中, 我模糊地想着: 拔牙, 已经没有什么能够再吓倒我了!
就在此时, 医生换上了钳子开始干活, 我突然从连接牙齿的肌肉深层感到了猛烈的拉力. 这种感觉相当之令人胆寒, 然而我还来不及反应, 突然”嘣吱”一声, 我森森地体会到了牙齿脆生生断成两截的独特感受, 人不由得弹了一下.
那一刻, 心里同时涌上”这不是真的!”, “肿么会这样!”, “这可怎么办”, “我擦!”, “WTF!”, “淑女不要说脏话!”,”医生我还年轻…”(并没有最后这两项)…等等复杂(?)情绪.
然而医生表示情绪稳定, 一声不吭驾轻就熟继续操作, 显然早已见怪不怪. 于是我也强自镇定, 继续挺尸状不动.
接下来又是一阵嗡嗡嗡滋滋滋然后拔呀拔(拔牙真是个需要力气的活啊, 医生猛力拔牙时一只手肘不由略下压借力, 正好压到我脸上, 脸都快被按平了), 然后又是”嘣吱”一声, 然后嗡嗡嗡滋滋滋拔呀拔, 又来”嘣吱”一声……
如此反复4, 5次, 我终于在不断的嘣吱中渐渐麻木了. 直到又一次”嘣吱”, 旁边的护士mm突然一声娇呼:
“哎呀飞起来了, 差点打到我的眼睛!”
医生:”哈哈这就是为什么要带面具了.” (医生护士都带了全透明硬壳面具, 有点类似电焊面具)
护士mm一号(心有余悸):”飞这么高啊.” (吾内心配曲: “我要飞得更高, 飞得更高~”)
护士mm二号:”是啊弹好远.”
医生:”上次那个谁没带口罩拔牙, 结果牙齿飞起来他正好张着嘴, 飞他嘴里了.”
护士mm一号/二号:”真地啊?”
医生:”哈哈真的, 正好到嘴里了!”
医护三人:”哈哈哈哈……”
我(内心):”555牙科医院好可怕妈妈我要回地球!”
第二颗牙历时十五分钟, 最终还是不情不愿地伏诛了, 只不知最后身体碎成了多少片.
回程路上, 我半边脸毫无知觉, 歪嘴斜眼大着舌头跟爹比划第二颗牙被拔断的惊险.
爹淡定道:”你缺钙.”
……
12/25更新一下: 今天拆线了，虽然不足一周，但貌似一切正常。我后两天实在没忍住吃了不少海鲜和湖南菜(烟笋炒腊肉我的爱！)，但是也许是因为很小心地歪着嘴用另一侧牙嚼(幸好只拔了一侧呀)，而且坚持吃了几天消炎消肿药的关系，据拆线的小哥反应愈合情况挺好~ 笑眯眯医生的手艺应该也确实是很好，居功至伟吧。
By 冬瓜, on 1 12 月, 2013 标题体现了我对biscotti这种超级酥脆的硬饼干火辣的爱意.
这是第三次烤了, 前两次的记录请见这里以及这里.
这次烤了两种, 巧克力核桃仁的和最好吃的Parmesan black pepper口味的. 两种是同时做的, 分做两个不同的mixing bowl干活, 忙中出错, 巧克力口味的少放了一味料(咖啡), 幸好对口感影响不是特别大.
发现之前做的竟然没有详细记下来用料, 以致这次不得已又重新翻查了一番. 吸取教训, 这次的用料等等都记录一下以便以后查询.
Double Chocolate Pecan Biscotti (大约1 dozen到15片, 配方参考了几个网上查到的综合的, 比如Epicurious, Giada的)
-1 cup flour
-1/3 tbsp espresso powder(弄点速溶咖啡粉, 加深巧克力口感)
-1/4 cup unsweetened cocoa powder
-1/2 tsp baking soda (啊~我才发现我用的是baking powder…不过最后似乎成品也还好?)
-1/4 tsp salt (或许可以多放一咪咪)
-1/2 stick (1/4 cup) butter (可以少放一点, 比如1/3stick-3/8stick…其实正宗意大利Biscotti是不放butter的. 加了butter会口感酥脆些. 我偷懒正好两份方子用掉一整条butter, 对半切比较方便)
-1/2 cup sugar (不知道是不是忘了放咖啡的关系, 烤出来比预期的要甜, 巧克力味也比较嫩. 以后再做可以少放点糖)
-1 egg
-1/2 cup chopped pecan (或者任何其他坚果, 自己看着放. 我家只有pecan所以…)
-约1/4 cup semi-sweet chocolate chips (自己看着放就好了)
步骤完全参考Epicurious: 先烤脆核桃切碎; 面粉和baking soda(我误用的baking powder), 盐, 可可粉, 咖啡粉混合均匀(有时间耐心的可以sift together); butter放至室温, 然后用mixer和糖一起搅成蓬松雪花状; 打一个蛋拌匀; 然后把混合好的面粉等等倒入拌好成团, 再倒入果仁和巧克力chips拌匀.
在案板上搓成扁长条后进350F烤箱烤30分钟左右至外壳硬了, 拿出来放凉30分钟左右, 斜切片, 再进烤箱烤15分钟左右至整体酥脆. 我之前拿出来切片前烤的略有点不够, 所以切完之后翻来覆去又烤了20来分钟才整体酥脆.
Parmesan Black Pepper Biscotti (约1 dozen, 配方综合参考了一堆, 不过都差别不大)
-1 cup flour
-3/4 tsp baking powder (这里确实是powder)
-1/8-1/4 cup sugar (…总之就是介于两者之间了, 想说3/16 cup, 觉得比较诡异)
-1/4 cup (1/2 stick) butter
-1/2 tsp salt
-1/2 tsp pepper (讲究的可以现磨. 我是抓着买来的现成胡椒粉豪迈挥洒的)
-1 egg
-1/2 cup 或更多 finely grated Parmesan cheese (Parmigiano-Reggiano)
-1/4 cup milk? (smitten kitchen的方子里有, 我没按这个做, 但最后出来面团似乎有点过于干了四处掉粉, 所以之后有点后悔, 下次可以试试加点cream)
做法类似上面, cream butter & sugar, 搅入鸡蛋, 拌好面粉baking powder等等后倒入揉成面团(大致揉揉就好不要太久). 先烤30分钟左右第一道, 拿出来放凉切片后再烤第二道15分钟左右到金黄.
成品口感极其酥脆, 微咸透着一丝甜味, 非常有风味.
烤第一道前揉好的长条面团:
最后烤好切片后:
********************** 我是喜爱胖胖的分隔线 **********************
最近我又跟进时代地看了据说很火的<爸爸去哪儿>, 觉得懵懵懂懂的小动物们实在太可爱了~ 那种对爸爸的全心全意毫无保留的信任和爱非常动人.
看到现在最令我赞赏的是cindy和石头, 两个都是非常真诚实在的好孩子, 超级懂事, 能吃苦, 能忍让, 温和宽容, 心性纯真.
之前看什么”专家”评论说田亮这爹不行, 需要看医生…看了倒觉得没什么. 有很多人不善于表达感情也不擅长说话嘛.
田亮和石头他爸都是挺有原则和标准的人, 大概遵循”不以规矩无以成方圆”的传统观念吧. 不过我个人觉得这两个孩子真的教得挺好的.
但是我最喜欢的不得不说是李湘家的小胖墩…话说真是想起她那个圆胖脸就开心啊!
不管是她咯咯咯欢笑, 还是瘪嘴泫然欲泣, 还是张圆了嘴哇哇痛嚎, 都让我看得拍案大笑开怀不已(…).
我觉着小胖胖深刻体现了女孩富养的优点, 虽然偶尔有小娇气任性, 但并不过分, 反而关键时刻常常能够隐忍, 颇有”大局观”. 此外她还有很多非常难得的优点, 比如适应力强不挑剔, 对小动物也有爱心, 大方不吝分享, 颇为豪爽大气, 而且虽然是个小人精, 但一点不惹人反感, 因为她的言行都非常天然毫无做作, 着实让人看了爱的很.
天天小盆友可能之前有当小演员的经验, 所以不怯场, 颇有表演天分, 嘴甜情商高, 对他爹妈感情还是很真实动人的.
不过他爹除了情商高会做人之外, 做事也比较踏实, 毕竟还是一步步奋斗历练出来的.
天天如能扎扎实实找机会好好锻炼一下, 或许也能成他爹这样不错的男银.
林家的kimi, 常让我想起”巧娘养拙女”这句话.
林志颖虽然借不少吹嘘不实的东西骗人赚钱, 但看得出他确实还是个很能干的人.
Kimi四岁, 或许还没有开窍. 但如果他爹娘和周围的人一直这么无论什么事都迁就他, 以他为中心, 只要哭闹就找借口”他还小””粘人””小可怜好萌好让人心疼”地顺着他下去, 恐怕他也很难就突然某日顿悟变得通情明理吧.
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还有一个东山岛