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天气好心情也好, 所以笑眯眯出门, 碰到系里一个小姑娘还感慨地对我说: you always look so happy … 那天朋友告诉我, 她跟一教授聊天. 我：…… 陷入沉思和忧愤状态… 真 (bibi—-消音—) 的惨… 作学生就这时候最不爽了. 在学得最清楚, 感觉最志得意满的科目上阴沟里翻船. 对于这学期分数的最美好期望又落空了啊呜 …… 碎碎念一百次, 君子不怨天, 不尤人, 不怨天, 不尤人, 不怨天, 不尤人*100… 满怀仇恨两眼喷火期待期末考试的到来! 另, 今天买了票. 主要材料（5人份） 带骨的鸡腿肉（切块） 800g 圆葱（切碎） 500g 胡萝卜（切碎） 100g 土豆（切成乱刀块） 150g 纯酸奶 500cc 配料： 黄油 150g 马芹籽 一小勺 蒜头（切碎） 15g 生黄姜（切碎） 10g 咖哩粉 35g 肉汤 500cc 盐 两小勺 印度调味料 3g （将桂皮、丁香、豆蔻、芫绥、颗粒胡椒、马芹分别用石臼捣成粉沫状，加以混合便成为印度调味料~~） 烹制方法： <1> 将150g黄油放入锅里溶开后，按序加入一小勺马芹籽、15g切碎的蒜头，10g生黄姜，用中火炒，注意不要炒焦，闻到香味后，再加入圆葱一起炒。 <2> 约炒40分钟可以炒出来香味和甜味，注意不要炒焦。直到圆葱呈米黄色，这时，再加入胡萝卜和土豆一起炒。 <3> 待土豆呈透明色后，加入鸡肉。炒时轻轻按鸡肉，使鸡皮纹上带一些焦黄色，炒到鸡肉发白。 <4> 加入35g咖哩粉一起炒，要使鸡肉都粘上咖哩粉。这时容易炒焦，所以要用弱火慢慢地炒，炒出咖哩粉的香味。 <5> 用搅拌器搅拌酸奶，使之不会结团，把搅拌过的酸奶加入锅内，再加入500cc肉汤和两小勺盐，煮滚后，改用弱火再炖煮约30分钟。 <6> 最后加入3g印度调味料，稍煮一下后，盖上锅盖并关火，捂闷约30分钟，使味道渗透。 一 选一棵或几棵这种大白菜，去老帮，老帮纤维多不好吃。 《?每半棵白菜7-10勺盐，多少不太要紧，盐多淹渍时间短，盐少盐渍时间长。加水淹过白菜。大概两天吧！腌渍时间视放盐量和环境温度，盐越多时间越短，温度越高时间越短，经常查看。 三 淹成这个样子，中心部分也有点软，但我的有点过了。 四 用水冲洗，然后控水10分钟。
五 制蒜泥，一科白菜两头蒜左右，多了、少了都是产生不同风格的原因。 六加辣椒粉，一棵白菜5勺以上吧，（反正用不了剩下没关系）味精适量，糖一勺，生姜末拇指那么大的放两块左右，盐适量（可以先尝一尝淹好的白菜，如果口感咸了就少放盐，口感淡了就多一点盐）这一步是决定口味的关键，据说有一个韩国教授过生日，说好都带辣白菜，结果口味都不一样，主要在这一步。你可以放一些韩国的鲜虾酱就成了海鲜味。也可以放炒熟的芝麻粉，炒熟的香菜子粉，也可以放苹果丝，梨丝，萝卜丝，形成不同风味，自由发挥。但偶常放萝卜丝（上面绿下面白的那种），一棵白菜放1/5棵萝卜。你还可以发挥想象。拌匀，加矿泉水或凉开水稀释到糊状。 图七 涂抹均匀。
图八 用塑胶袋封好，放在0度—6度温度发酵，如果馋第二天就吃，但第二十天—40天最好吃，估计你等不到，偶也等不到。 图九 第三天，偶就开吃了，这样不好。如果你吃不完可以把它放酸了，加肉炒吃另有风味 晚上做了百合胖老虎虾仁, 清炒豆角(好难熟, 下回再也不做豆角了)和心爱的菠菜菇丝鸡蛋汤. 最后这个“菇丝“来头很大, 美其名曰“杏鲍菇皇“. 咬牙买来的时候遐想了很久要怎么充满贵族气息地烹制它, 但是时间手段水平都有限, 只好委屈了这位皇家成员, 下嫁百姓家了–但是话说这个平民的菠菜也很有来头啊~~~它乃是号称“organic“, 有机一族的新新菠菜, 是分好片用漂亮透气的袋装的, 也不致辱没了皇族的蘑菇(?). 至于鸡蛋么, 毕竟是鸡蛋啊~我宁可吃平民鸡蛋, 也胜过光吃皇族蔬菜… … 感想很多. 不过如果能写出来, 我也就不是我了 (被海扁…) 他们问我有什么可拍的, 其实我也不觉得有什么可拍的, 不过夜色里黄胖的灯很温暖. 关于人的选择和命运不可抗力之类话题, 几千年前就有圣人一句话强大无比: 我欲仁, 斯仁至. 废话不要多说, 每天两句就够了…除非很想说… It’s bloody simple, yet I made bloody ridiculous stupid mistake again…damn it! that bloody exam… … Remark: Don’t cry over spilled milk. … ok…but still it’s BLOODY~555 555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555 大自然既然在人间造成不同程度的强弱，也常用破釜沉舟的斗争，使弱者不亚于强者。 by 孟德斯鸠 <波斯人信札> (maybe?)
面色苍白型 蜜汁花生枣 蜜汁花生枣的制法为：红枣100克，花生仁100克，温水泡后放锅中加水适量，小火煮到熟软，再加蜂蜜200克，至汁液粘稠停火，也可用高压锅煮30分钟左右，蜂蜜可待花生仁、红枣熟后入锅。红枣补气，花生衣补血，花生肉滋润，蜂蜜补气。 面容多皱纹型 什锦山药泥 面容多皱纹的原因是脾胃两虚。什锦山药泥的制法为：鲜山药或马铃薯500克煮熟，去皮，压泥，再挤压成团饼状，上置桃仁、红枣、山楂、青梅等果料，上蒸锅煮约10分钟，后浇上蜂蜜。山药补脾益肾，桃仁补肺益肾润燥健脑，红枣补气养血。综合生效使皮肤皱纹舒展，光滑润泽。 面容黑暗型 栗子炖白菜 面容黑暗的原因是肾气不足，阴液亏损。栗子炖白菜的制法为：生栗子200克，去壳，切成两半，用鸭汤适量煨至熟透，再放入白菜条200克，盐、味精少许，白菜熟后勾芡。鸭滋阴补虚，栗子健脾补肾，白菜补阴润燥。综合生效使面色白皙明亮。 面容粗糙型 笋烧海参 面容粗糙的原因是阴血不足，见于燥火型体质。笋烧海参的制法为：水发海参200克切长条，与鲜笋或水发笋100克切片同入锅，加瘦肉一起煨熟，加入盐、味精、糖、酒，勾芡后食用。海参滋阴养血，竹笋清内热。综合生效使皮肤细腻光润。 面容虚胖型 海米炒油菜 面容虚胖的原因是阳虚，肾阳不足，水湿上泛于头面部。海米炒油菜的制法为：油菜200克，洗净切长段，用油炒。再放入温水发透的海米50克，加适量鸡汤炒熟，加盐、味精，勾芡即可食用。油菜利尿除湿，海米补肾阳，鸡汤补虚益气。综合生效使面部浮胖消退。 总算对焦清楚了这次…不枉我在雨里在路边以不雅的姿势蹲了半天. 啊扑~这也是进步呀. |
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还有一个东山岛