By 冬瓜, on 15 2 月, 2011 今天怀着激动的心情刨出一片珍藏已久的燕窝来炖.
放了几块小冰糖后深觉不够给力, 于是决定加点白糖.
哗啦啦地倒了一堆白糖后搅拌搅拌, 看着那美丽的银色粉末如云雾一般弥漫开…
然后尝了一口…
那销魂的滋味哟~
两行清泪(…)不由得溢出眼眶, 缓缓淌下俺那如玉(…此处不文艺修辞不足以形容俺那震撼的心情)的脸庞~
心中只有一个感想:
为神马, 为神马俺又把盐罐和糖罐子搞混了!!!???
By 冬瓜, on 15 2 月, 2011 昨天突然想喝miso soup。
不知道miso长啥样，于是就去越南店按店员指点买了一大盒miso。
因为毫无概念，于是放了大半锅水，整盒豆腐切块，大把海带丝（用水发开前只是一小把），一小把虾皮，还放了切片的整根萝卜•••于是就变成了连锅盖都没法盖上的一满锅。煮开撇去泡沫后，挖了几大勺miso用水调开放进锅里，关火。味道鲜美！
配上昨天卤的牛肉和新煮的米饭，着实是近日来吃的最美好的一顿（前几天都啃pizza…）
只有两个问题：
1，下了一满锅后才发现网上查到的菜谱里说miso只能放开水后立刻关火吃新鲜的，不能重复热…hmm, 晚上这一锅miso soup够我吃…5顿？也许问题不大？
2，放冰箱时发现有一盒不知啥时候韩国店买的“soybean paste”…长得很像昨天新买的miso, 闻着很像昨天新买的miso, 没敢直接尝，不过已经基本认定就是miso?于是…俺又老年痴呆了么…
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还有一个东山岛