是的, 标题借鉴某游戏爱好者的呐喊”为了部落!”
我热爱菠萝~
经常在超市买那种已经削皮挖核处理的干干净净的盒装整菠萝, 回来克制再克制, 两顿也就吃完了. 今天去超市, 看见卖盒装菠萝的地方竖着大牌子”Sale”, 立刻激动地奔过去…顿时心碎了: 被抢光了!!! 不甘心地四处看, 盒装的被买的一个不剩, 但是旁边还有未经削皮什么处理的新鲜菠萝也在on sale.
通常我看见那粗糙的皮肤, 尖尖硬硬的大从叶子就望而却步了. 但是今天想吃菠萝的渴望那么的强烈! 我苦苦挣扎了一番, 还是决定从了它!
为了菠萝!
于是回来先google了一番怎么处理菠萝. 原来还挺讲究的. 最好先把菠萝倒置(叶子朝下)冷藏半小时, 据说是因为糖汁都沉积在菠萝底部, 倒过来可以让美好的菠萝汁重新分布?Anyway, 我老实照做了.
倒置一段之后从冰箱里掏出异常美貌的菠萝:
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然后先把两头砍掉, 接着竖起来把外皮削掉, 露出一排排点阵状分布的黑尖. 于是换小刀, 斜着把黑尖尖们一排排挖掉. 奈何我这只菠萝长的不严谨, 黑尖尖们排列得歪歪斜斜的, 所以我挖得比较有新意:
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接下来把菠萝横切了一片片菊花状, 用盐水泡了据说可以去掉涩味吃起来更甜~
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刚刚吃了, 果然很甜~
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